• Sodyum Asit Profosfat Sapp28 25 Lik

Sodyum Asit Profosfat Sapp28 25 Lik

  • Ürün Kodu: 10053
  • Stok Durumu: Stokta var

  • 159,30 ₺

  • KDV Hariç: 132,75 ₺
  
garanti

* Ücretsiz Nakliye/Kargo hizmetimiz, tutarı 750$ + KDV ve üzeri siparişlerde geçerlidir.
(Merkez Bankası güncel kuruna göre hesaplanacaktır)
* Sitemizde ürün sayfalarında "sepete ekle" butonu varsa, ürün hazır ve sevk edilebilir durumdadır. Ancak "teklif iste" butonu varsa görmüş olduğunuz ürün fiyatı semboliktir. Teklif iste kısmından güncel fiyatı talep sonrası onayınızla ürününüz gümrük işlemleri yapılarak size gönderilecektir.
* Sınırlı stok üründür. Sipariş öncesi fiyat ve stok bilgisi için teyit alınız.
* Görünen birim fiyat orijinal açılmamış ambalaj için olup, sipariş miktarı ambalajın katları şeklindedir.
* Küçük ambalaj taleplerinizde yukarıdaki fiyatlara ambalaj, paketleme ve işçilik ilave edilip + nakliye şeklinde size fiyat verilecektir.
* Nakliye dahil fiyatımız bulunduğunuz ildeki ambarın dağıtım merkez deposuna kadardır. Kapıdan kapıya ücretsiz nakliye fiyatı değildir. Kapıdan kapıya taleplerinizde ücret farkı ödemeniz gereklidir. Ücretsiz Kargo hizmetimiz ambar taşıma firmalarını ifade etmektedir.
* Ürün için stok sıkıntısı durumlarında, satıcı firma insiyatifinde, ürününün, muadili-benzer ancak farklı marka ürün gönderilebileceğini ön ödeme yaparak kabul edersiniz.


Sodyum asit pirofosfat (SAPP), sodyum ve pirofosfat anyonundan oluşan, beyaz, suda çözünür bir katı inorganik bileşiktir. Kimyasal formülü Na4P2O7'dir.


Sodyum Asit Profosfat Sapp28
Kg Birim Fiyatıdır. 
 
CAS Numarası: 68915-31-1
PubChem: 24451
EC Numarası: 231-835-0
Kimyasal Formulu: Na2H2P2O7
Görünüş Biçim:   Toz
Renk :  Beyaz
Koku:   Kokusuz
20 ° C'de, pH değeri (10 g / l):4,0 - 4,7
Erime noktası / Erime aralığı: 220 ° C
20 ° C'de yoğunluk: 1,1 g / cm³
Karışma çözünürlük ile su :  Çözünür.

SODYUM ASİT PROFOSFAT
Genel Bilgi:
 
Disodyum pirofosfat yada diğer adıyla sodyum asit pirofosfat (SAPP) , sodyum katyonları ve pirofosfat anyonundan meydana gelen, beyaz, suda çözünebilen bir katı inorganik bir bileşiktir.

Gıda endüstrisinde çeşitli uyglamaları vardır.  Bunlar tamponlama ve kenetleme maddesi olarak kullanılmasıdır. Sudan kristalize edildiğinde bir hekzahidrat oluşturur, fakat oda koşullarınınüzerine çıkıldığında dehidrate olur. Pirofosfat, Polivalent katyonlar içinde pirofosfat, Ca2+ gibi  yüksek afiniteye sahip bir anyondur.

SAPP, sodyum dihidrojen fosfatın ısıtılmasıyla elde edilir:
2NaH2PO4 → Na2H2P2O7 + H2O
SAPP, fırın tozlarında bulunan çok tercih edilen  bir mayalama maddesidir. Karbon dioksit salınımı için  NaHCO3 ile birleşir:
Na2H2P2O7 + NaHCO3 → Na3HP2O7 + CO2 + H2O
Meydana gelen fosfat kalıntısının tadı olmadığından SAPP sıklıkla tadı gizleyen çok tatlı keklerde kullanılır.

Sodium asit pirofosfat ve diğer sodyum ve potasyum polifosfatlar gıda ürünlerinde sık olarak kullanılmaktadır; E numarasılistesinde, toplu olarak E 450 kodu ile adlandırılırlar, disodyum formu ise E 450 (a) olarak gösterilir.

Konserve deniz ürünlerinde , geri yükleme sırasında rengi korumak ve tahliyeyi azaltmak için kullanılır.

Mayalanmış ürünlerden kabartma tozu ile tepkimeye giren bir asit kaynağıdır. Kabartma tozunda sık olarak gıda katkı maddesi E 450 koduyla etiketlenir.

Ayrıca SAPP, diş macunlarında tartarları  control eden malzeme olarak da kullanılır.

Deri işlemede, işleme sırasında postlardaki pas (demir)  lekelerini temizlemek için kullanılabilir. Hidrojen peroksit çözeltilerini indirgenmeye karşı stabilize edebilir.

Etiketler: Sodyum Asit Profosfat Sapp28, Gıda Katkı Maddeleri, Gıda Katkı Maddeleri - Kabartıcı Ajanlar